Sanjarenje pored bivše pruge - Marka Žvaka

Fotografije: Andrej Kovač

Svake godine kad imam sreće da dođem u Istru, obavezno se svrati u La Parenzanu. La Parenzana je dobila ime po nekada pruzi, danas putu koji ide kroz čitavu Istru. Kao i mnogi drugi istarski restorani, La Parenzana se nalazi na pomalo čudnom mestu i rekao bi čovek da tu uopšte ne može da bude ljudski restoran sa lepom baštom. A eto, ipak, bašta La Parenzane je jedna od lepših koju videh u životu (a video sam ih dosta, to mi valjda verujete 🙂 ) I bukvalno za tren, kao da ste na nekom drugom mestu. I tu, šta ćete, nema druge nego da trgnete jednu grapu i naručite riblju platu za predjelo (karpačo od hobotnice, pašteta od bakalara, nekakve čudesno fino marinirane trilje i još štošta). Za razliku od većine restorana u okolini La Parenzana ima i riblju ponudu – proteklih godina mi nije promakao zubatac koga su imali i ovaj put. Drugari su se odlučili za brodet, uglavnom od školjki i škampa. Među jelima na našim tanjirima se isticao i goveđi jezik sa njokima, dok su deca bila izuzetno zadovoljna svinjskim rebarcima. Restoran se takođe ponosi dugačkim spiskom vina, izbor je zaista ogroman i odabraćete sigurno nešto dobro, u zavisnosti od toga šta jedete. Za dezert – čizkejk u novoj varijanti (bio je drugi neki prošle godine, izbor se redovno obnavlja), tiramisu, panakota, itd….

I onda, misli se čovek, da mi je nekako da se nastanim u Istri, pa da mogu svako malo da svraćam u La Parenzanu, eh, gde bi mi bio kraj…. ovako ostaje da se sećam i čekam neki novi susret, povratak u Buje i nove senzacije u ovom restoranu.

sajt restorana